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義式配方團購

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Description
夜景
NIGHTSCAPE
引路靈魂配方


中淺焙

這是2016年夏天,
烘焙師為了調配出代表引路靈魂的淺焙配方,
某個夜晚獨自一人反覆測試著所有風味可能性的景象,
稱之為「夜景」。
使用全衣索比亞最高等級G1咖啡豆
所建構的花香及柑橘水果香氣,
是我們對精品淺焙配方的風味定義。


火星莓 
MARSTRAWBERRY
人類下一個該喝的義式風味


淺中焙

人類在省思氣候變遷的未來該何去何從?
試圖尋找下一個適居的星球,
於是開始探測火星。

引路烘豆師則思考著
咖啡風味從一開始的產區特色轉為品種的追求,
那下一個人類該喝的味道是什麼?

於是在處理法百花齊放的現在,
拼配出了下一個人類該喝的風味-
火星莓。
令人無法抗拒的橙花香氣,
延伸出君度橙酒與玫瑰糖漿尾韻。



秘境 
MYSTERY 
Undefined  Temptation


中焙

100%衣索比亞配方,透過中烘焙,
讓入口是舒服的堅果巧克力風味,
口鼻之間卻是藏不住的非洲熟果香氣及迷人花香,
像是穿過幽謐樹林後發現的桃花源地,
這就是秘境配方的迷人之處。


巧克力派 
CHOCOLATE PIE


中深焙

小農型態為主的哥斯大黎加,
勇於嘗試的心態衍生出時下各種流行的特殊處理法,
市場上為了表現此類風味通常利用淺焙來詮釋,
烘豆師突破框架將其帶入中深烘焙的世界,
並用衣索比亞輕輕點綴,
將巧克力為主調的風味帶來一抹清甜。


注意事項

另有提供義式配方豆商業配合

詢問報價歡迎透過Email與我們聯繫
pharoscoffee@gmail.com

義式咖啡豆商業配合,單次最低下單量為20磅

每包為5磅包裝,請以5磅為訂貨單位

義式配方豆烘焙日為 “每週一、二”,請於每週日18:00前下單

下單後烘焙,故下單後 3 - 10 個工作日出貨

烘焙日算起,養豆期為20天,請提前訂貨養豆,風味更佳
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